Chasse à la sauvagine avec guide au Manitoba, Dirty Lake Outfitters

Quand nous allons chasser la sauvagine avec un guide dans une région où la population de sauvagine est abondante, nous avons l'une des meilleures chances de connaître une chasse de très haut niveau et de récolter une bonne quantité d'excellente viande à ramener à la maison. En fait de destinations populaires pour la chasse à la sauvagine au Canada, la région des fondrières des prairies, au Manitoba, devrait figurer en tête de liste. Ainsi, quand nous avons eu la chance de nous rendre à Minnedosa, au Manitoba, pour chasser avec Dirty Lake Outfitters, nous avons sauté sur l'occasion!

Pour le pur divertissement qu'elle procure, la chasse à la sauvagine est l'une des chasses les plus agréables que l'on puisse pratiquer. Non seulement c'est l'une des chasses les plus sociales, où l'on passe du temps sur le terrain avec la famille et les amis, mais en général, c'est aussi une journée pleine d'action rapide et de nombreuses occasions d'appuyer sur la gâchette.

Dirty Lake Outfitters : chasses à la sauvagine avec guide

Notre chasse a commencé par un court vol à destination de Winnipeg, puis par un trajet en auto sur une route panoramique jusqu'à Minnedosa. Cette région est constituée de vastes champs agricoles ponctués de petites villes ici et là. Les nombreuses grosses volées d'oies et de canards que nous avons croisées en auto ont attisé la flamme en chacun de nous. Après être arrivés au motel où nous logerions pendant notre séjour et avoir défait nos bagages, nous avons rencontré nos pourvoyeurs, Barry Good et John Kryshewsky qui, avec Sam Parish, détiennent et exploitent Dirty Lake Outfitters, et nous avons discuté de notre plan de chasse du matin autour d'un fantastique repas dans un restaurant du coin.

Premier matin : chasse à la sauvagine au Manitoba

Le lendemain matin, nous nous sommes réveillés tôt, remplis d'enthousiasme par ce que la journée pouvait nous réserver. Après avoir chargé les camions, nous avons pris la route jusqu'à notre premier lieu de chasse : un champ de pois récolté. Nous avons installé un affût à panneaux et plusieurs appelants et avons regardé un soleil d'un rose éclatant se lever devant nous, tandis que des éclairs déchiraient le ciel au loin derrière nous.

Alors que le soleil pointait à l'horizon, des volées de canards ont commencé à envahir le ciel, et Barry a pris son appeau pour les faire venir. En un rien de temps, des volées de colverts ont gagné notre site, suivis par ce que tous les chasseurs aiment entendre, « prenez-les! ». Nous nous sommes tous levés d'un bond, avons épaulé nos fusils et avons visé pendant que les oiseaux rabattaient leurs ailes. L'instant même où les premiers oiseaux se mettent à tomber est difficile à battre. Nous avons continué à chasser ce matin-là, mais nous n'avons pas eu besoin de chasser longtemps, car en un rien de temps, nous avions atteint notre limite de trois canards par personne.

Après une matinée agréable passée dans les champs, nous sommes retournés en ville pour manger un morceau dans l'un des nombreux petits restaurants de Minnedosa. Nous avons dégusté un repas copieux puis, armés de nos couteaux Camillus et de nos aiguiseurs DMT, nous nous sommes mis au dépeçage de tous les canards que nous avions récoltés ce matin-là. Une fois la viande préparée, nous avons eu un peu de temps pour nous détendre avant de retourner chasser l'oie en soirée.

Chasse à l'oie en soirée

Cette fois-ci, nous avons chassé dans un champ de céréales coupées, en utilisant une fois de plus l'affût à panneaux. Le soleil était au zénith et créait une petite vague de chaleur. De plus, le vent ne soufflait pas de manière soutenue, ce qui compliquait un peu notre chasse du soir. Nous devions sans cesse ajuster l'affût au fur et à mesure que le vent changeait de direction. Nous avons pu attirer quelques volées d'oies sur notre site au moment où le soleil se couchait.

Jour deux de notre chasse à la sauvagine au Manitoba

Le lendemain, nous nous sommes installés dans un autre champ de céréales coupées. Nous ne le savions pas à ce moment-là, mais nous allions avoir droit à une sacrée chasse à la sauvagine. Nous avons une fois de plus installé quelques appelants et le fidèle affût à panneaux, ainsi que de confortables chaises pivotantes, et nous avons attendu que le soleil se lève. Nous pouvions entendre les oies qui se réveillaient peu à peu dans les étangs lointains où elles nichaient, ce qui augmentait notre anticipation de ce qui allait se passer.

Ce sont les canards qui ont commencé à s'envoler en premier, avant même que le soleil ne pointe à l'horizon. Ils sont arrivés rapidement, encore et encore. Les uns après les autres, les canards ont vu notre site et entendu nos appels, et ils se sont laissés entraîner. Les ailes en coupe, fendant l'air à mesure qu'ils se rapprochaient. Nos Beretta ont fait un excellent travail et les cartouches Federal Premium Ammo ne nous ont pas laissé tomber alors que nous faisions tomber les oiseaux les uns après les autres. Après quelques minutes d'un rythme soutenu, nous avons réussi à capturer notre limite de 18 canards pour trois personnes avant même que les oies ne prennent leur envol. Nous n'avons pas eu à attendre longtemps, car elles en voulaient autant que les canards. Nous avons également abattu notre limite d'oies ce matin-là et nous avons beaucoup ri en cours de route.

Région des fondrières des prairies au Manitoba

Cette région du Manitoba produit un très grand nombre de canards et d'oies en raison des vastes champs agricoles mentionnés plus haut et des nombreux lacs, étangs et fondrières qui lui ont valu son surnom. Ces fondrières sont des endroits parfaits pour les oiseaux, qui y viennent pour se reposer et se nourrir, sans compter qu'ils constituent un habitat idéal pour la reproduction et la nidification au printemps. Si l'on y ajoute des champs agricoles qui s'étendent quasiment à l'infini, on obtient l'habitat idéal pour les canards et les oies.

Exploration de Minnedosa

Comme nous avions atteint notre limite ce matin-là, nous avons eu l'occasion idéale de faire un peu de tourisme. Il s'avère que Minnedosa est un joyau caché qui offre beaucoup à voir et à faire. La petite ville se trouve en fond de vallée, avec de nombreux arbres luxuriants et un grand lac, ce qui offre un fort contraste avec la zone agricole des environs. Nous avons fait une randonnée le long du lac, avec sa grande plage de sable, tandis que les habitants pêchaient à bord de leurs embarcations. Ensuite, nous nous sommes promenés dans un village patrimonial très joli, avons visité un parc peuplé de bisons et sommes même montés dans une tour d'observation pour admirer la ville alors que le soleil laissait briller une belle lueur dorée en soirée.

Les limites sont atteintes!

Nous avons continué à chasser le lendemain et avons passé une excellente matinée en atteignant encore une fois notre limite de canards colverts. Avant même que nous ayons eu le temps de commencer à ranger notre équipement, des volées de canards branchus ont commencé à affluer. Nous avons vu des volées de canards branchus mâles comme nous n'en avions jamais vu auparavant. C'était tout un spectacle que de voir tant de beaux mâles verrouiller leurs ailes et plonger en piqué vers notre site, remonter au dernier moment et s'élancer dans les airs tels de petits avions de chasse, avec le rugissement aigu de leurs ailes traversant l'air froid du matin.

Ce soir-là, nous sommes partis à la recherche d'oies et l'équipe de Dirty Lake Outfitters ne nous a pas déçus; nous avons récolté notre limite de trois oies par personne alors que le soleil se couchait.

Fantastique chasse à la sauvagine avec guide, chez Dirty Lake Outfitters

Nous avons la chance de traverser le Canada et de participer à de nombreuses aventures de chasse et chaque voyage est spécial pour nous à sa manière. Mais si vous êtes à la recherche d'une chasse à la sauvagine fantastique, avec beaucoup d'action, de beaux paysages et des gens formidables, nous vous recommandons vivement d'appeler les gens de la pourvoirie Dirty Lake Outfitters.

Recette de bernache du Canada

Et si vous souhaitez savoir comment préparer et cuire correctement la viande d'oie, ne manquez pas de visionner cette vidéo de Rough Cooking « poitrine d'oie 101 avec compote de pêche », et n'oubliez pas de profiter de ce grand pays qu'est le Canada et d'être fiers de votre patrimoine de chasseurs.

Écrit par : L'équipe du Canada in the Rough

Pour obtenir de plus amples renseignements sur la chasse à la sauvagine chez Dirty Lake Outfitters, consultez le site Web Dirty Lake Outfitters.

Pour obtenir de plus amples renseignements sur la chasse à la sauvagine avec guide au Manitoba, consultez notre page Sauvagine.

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Pour obtenir de plus amples renseignements sur les mesures de distanciation sociale en lien avec la COVID-19, consultez le site Web du gouvernement du Manitoba consacré à la COVID-19.